Ingredientes:
* 750 grs de Carne de Cordero, cortada en cubos
* 1 taza (60 gramos) de Mayonesa
* 1/4 taza de Yogurt Natural
* 1 cdta de Ajo, finamente picado
* 1/4 cdta de Comino en polvo
* 2 cdas de jugo de Limón
* Palitos de altura
Preparación:
Remoje los palitos en agua durante 30 minutos.
Ensarte los cubos de cordero en los palitos y colóquelos en un platón plano para marinar.
Mezcle la mayonesa, yogurt, ajo comino y jugo de limón, hasta que estén bien incorporados. Vierta en cucharadas sobre las brochetas y deje marinar entre una y dos horas, volteando los palito de vez en cuando.
Coloque las brochetas bajo la llama del asador de 8 a 10 minutos, bañándolas y volteándolas una vez durante el cocimiento. Sirva acompañadas de una ensalada de pepino, tomates y perejil. Con pan según su gusto. Y BUEN PROVECHO!
