Brochetas de Cordero

Ingredientes:

* 750 grs de Carne de Cordero, cortada en cubos

* 1 taza (60 gramos) de Mayonesa

* 1/4 taza de Yogurt Natural

* 1 cdta de Ajo, finamente picado

* 1/4 cdta de Comino en polvo

* 2 cdas de jugo de Limón

* Palitos de altura

Preparación:

Remoje los palitos en agua durante 30 minutos.

Ensarte los cubos de cordero en los palitos y colóquelos en un platón plano para marinar.

Mezcle la mayonesa, yogurt, ajo comino y jugo de limón, hasta que estén bien incorporados. Vierta en cucharadas sobre las brochetas y deje marinar entre una y dos horas, volteando los palito de vez en cuando.

Coloque las brochetas bajo la llama del asador de 8 a 10 minutos, bañándolas y volteándolas una vez durante el cocimiento. Sirva acompañadas de una ensalada de pepino, tomates y perejil. Con pan según su gusto.   Y  BUEN  PROVECHO!