Ensalada de Pollo

Ingredientes :

* 2 Pechugas de Pollo

* 4 Zanahorias

* 4 Papas grandes

* 1 Manzana

* 1 lata de Guisantes

* 1 cdta de Mostaza

* 2 dientes de Ajo

* Perejil rizado picadito

* Mayonesa

* Sal al gusto

Preparación:

Sancochar las Pechugas en una olla con un poco de agua  y los ajos, lavar las verduras y retirar las conchas una vez listas picarlas en cuadritos y  sancocharlas, al estar listo este procedimiento, cuando todo este frío en un bol grande colocar el pollo esmechado, las zanahorias y las papas mezclar, agregarle la manzana en trocitos, los guisantes,  mezclar bien aderezar con la mayonesa, la mostaza, el perejil y la sal. Revolver bien.   Buen Provecho!