Hígado al Estilo Hindú

Ingredientes:

* 1/2 Kilo de Hígado de res

* 4 cdas de mantequilla

* 6 dientes de Ajo

* 3 Tomates

* 1 Cebolla

* 1/2 cdta de Oregano

* 1 cdta de curry

* 1 hoja de laurel

* 1/2 Taza de Vino Blanco

* 3 cdtas de Perejil picadito

* 1 cubito de carne

Preparación:

Limpie el hígado y córtelo en trocitos, dórelo en la mantequilla con los ajos machacados, cebolla picadita, tomates pelados y cortados en cuadritos y el resto de los ingredientes.

Déjelo hervir por 5 minutos y sírvalo acompañado con arroz blanco.

Y BUEN PROVECHO!