Berenjenas a la Parrilla

Ingredientes:

* 2 Berenjenas

* 1 cda de Aceite de Oliva

* Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 cm con su piel. Espolvorear de sal y pimienta. Deje reposar 10 minutos, secar el jugo marrón que haya soltado con papel de cocina. Untar las rodajas de aceite y hacerlas a la parrilla 3 o 4 minutos por cada lado con un calor medio. Y BUEN PROVECHO!