Macarrones

Ingredientes:

* 4 Muslos de Pollo

* 1/2 kg de Pasta Corta

* 1/2 Pimentón

* 1/2 Cebolla

* 2 Tomates

* 3 Dientes de Ajo machacados

* 1 Ají Dulce

* 1 cda de Pasta de Tomate

* un puñito de Cilantro

* un puñito de Perejil

* Aceite

* Sal al gusto

Preparación de la salsa:

 Lavar y picar en trozos el pimentón, la cebolla, el ají, y  los tomates sin semillas, para así licuarlos junto con los dos dientes de ajos, el cilantro y perejil. Colocar la preparación en una olla y llevar al fuego, cuando comience a hervir agregarle la pasta de tomate y la sal. Dejar hervir hasta espesar.  

Preparación:

Lavar y limpiar los Muslos de Pollo, cortarlos en dos, colocar en una olla, agregar un ajo y sal y dejar hervir por 20 a 30 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo agregar la pasta y dejar cocinar al dente. Colar y agregarle el aceite remover, luego añadir la salsa preparada. Y BUEN PROVECHO!