Pastel de Atún

Ingredientes:

* 1/2 taza de Pimentón

* 1/2 taza de Cebolla

* 1/2 taza de Queso rallado

* 1/2 panela de margarina derretida o 2 cdas de aceite de maíz

* 2 latas de Atún pequeñas

* 3 Huevos batidos

* 2 tazas de Leche líquida

* 1 taza de Harina precocida o 2 cdas de Maizina

* 1 cda de Ajo

* Sal al gusto

Preparacion:

Se sofríe la cebolla, pimentón y perejil en la margarina o aceite. En un bol o recipiente se agrega los huevos, el pimentón, la cebolla,  mantequilla, harina y los demás ingredientes, mezclando bien. Luego se hornea de 40 a 45 minutos en un molde enmantequillado y enharinado. Si se desea adornar se le agrega perejil y pimentón en tiritas. Y BUEN PROVECHO!