Tomates Rellenos de Pollo

Ingredientes:

* 4 Tomates

* 2 Pechugas de Pollo

* 12 Aceitunas verdes y negras mezcladas

* 100 grs de Jamón cocido

* 1 taza de Mayonesa

* 1 cda de Mostaza

Preparacion:

Lave, escurra y corte los tomates mas arriba de la mitad. Retirar la pulpa y ponga esta aparte. Corte el pollo y el jamón en tiritas finas y cocínelos en un sartén con las aceitunas. Cuando este todo doradito sáquelos del fuego y deje enfriar, una esta mezcla con la pulpa de tomate, mayonesa y la mostaza, rellene los tomates.

Coloque sobre hojas de Lechuga. Y BUEN PROVECHO!