Jamón Fin de Año

Ingredientes.

* Jamón

* Azúcar

* 1 frasco de Piña en ruedas

* 1 vasito de Vino Tinto

* 1 Chorrito de zumo de Limón

* 1 cdta de Harina de Trigo

* Berro Fresco

Preparacion.

Corte el jamón en tajadas gruesas, espolvoréelo y quémelo con un hierro candente formando cuadrados. Aparte, prepare una salsa utilizando el jugo de las piñas, al que perfumara con el vino, el limón y ligara sobre el fuego añadiéndole una cucharadita de harina.

Cubra cada tajada de jamón con una rodaja de piña.

Decore la fuente con berros frescos y coloque la salsa en una salsera aparte, al servir.

Y BUEN PROVECHO!