Lomitos de Cerdo

Ingredientes:

* 3 Lomitos de Cerdo

* 4 dientes de Ajo machacados

* 2 cdas de Salsa Inglesa

* 1/2 cdta de Sal

* 2 cdas de Aceite

Ingredientes para la Salsa:

* 2 tazas de Vino Tinto

* 1 taza de Azúcar Morena

* 1 cdta de Orégano en ramitas

* 1 cdta de Vainilla

* 1 taza de Pasitas

* 100 grs de Almendras

Preparación del Lomito:

Aliñar los Lomitos con ajos machacados, la salsa inglesa y la sal, preferiblemente un día antes para que tenga mas gusto.

Dorar los lomitos en un sarten con un poco de aceite por todos sus lados. Agregar un poco de salsa y tapar para que se cocinen por media hora.

Preparación de la Salsa:

En una olla reducir a fuego  el vino tinto con azúcar morena, el orégano y la vainilla hasta espesar. Retirar del fuego, agregar las pasitas y la mitad de las almendras picadas.

Al momento de servir agregar salsa y decorar con almendras. Y BUEN PROVEHO!